Prosjektet skal øke bevissthet, kunnskap og kompetanse om mat, matkultur og matressurser på Agder, slik at det skaper positivt, inkluderende engasjement, styrker tilhørighet og øker muligheten for lokal verdiskaping. Prosjektet bygger på strategien Matnasjon Norge.

Miljømessig, sosial og økonomisk bærekraft er en gjennomgående premiss for all aktivitet i prosjektet.

Ved et godt resultat vil effekten av prosjektet føre til lokal verdiskaping, bedre folkehelse og styrket tilhørighet.

Prosjektet er organisert i tre tematiske delprosjekt (matpakker). De tre matpakkene har utarbeidet egne mål og veier til målet, som alle er knyttet til prosjektets overordnede mål. Hver matpakke har en delprosjektleder. De tre delprosjektlederne, hovedprosjektleder og andre ressurspersoner i fylkeskommunen utgjør prosjektgruppen. Agder fylkeskommune er prosjekteier, prosjektets øverste leder og beslutningstaker. Styringsgruppen har representanter fra forvaltning og næring og er ledet av direktør for næring, kultur og kulturminne i Agder fylkeskommune.

Delprosjektleder matpakke 1: Helene Isaksen

Delprosjektleder matpakke 2: Liv Birkeland

Delprosjektledere matpakke 3: Trond Kristiansen og Hans-Petter Klemmentsen

Prosjektleder (hovedprosjekt) Agder fylkeskommune: Kari Kleivset

Agder fylkeskommune sin rolle i prosjektet er å organisering, koordinering, kommunikasjon og kompetanse.

Agder fylkeskommune sin rolle i prosjektet

Matpakke 1: Mat og matproduksjon som bidrar til bedre folkehelse og økt bærekraft

Mål: Barnehager, skoler, kantiner og helse- omsorgsinstitusjoner i Agder følger kostholdsrådene, har null matsvinn og bruker lokale råvarer i alle retter.

Matpakke 2: Vekst og verdiskaping i hele Agder

Mål: Legge til rette for vekst og verdiskaping knytta til bærekraftig mat og reiseliv i heile Agder.

Matpakke 3: Kompetanse, rekruttering og omdømmebygging

Mål: Legge til rette for økt rekruttering til og omdømmebygging av matfagene.

Offentlig virksomheter i Agder

Produsenter og foredlere av lokal, bærekraftig mat

Distributører av næringsmidler

Bedrifter innen fagområdet matfag

Aktører innen reiselivsnæringen

Aktivitetene i prosjektet skal bidra til konkrete leveranser og resultat. Disse er formulert som resultatmål under de tre matpakkene. Resultatmålene med hovedmål og delmål med plan for aktiviteter beskriver hva vi ønsker å gjøre eller oppnå i matpakkene.