Siv Kristiansen (midten) er vinner av Agder fylkeskommunes matambassadør-stipend. Her sammen med Kari Kleivset, leder for prosjekt Matregion Agder i Agder fylkeskommune og Hans Petter Klemmetsen (Smag & Behag,).
May Elin Aunli
Vinneren av årets matambassadør-stipend er kvinnen bak bedriften «Day of Week».
Familiebedrift
Idéen til Day of Week ble utviklet av Siv Kristiansen, sammen med Lotte K. Løken, Emma K. Løken og Øystein Chr. Løken. En familie på fire med erfaring fra marked, teknologi, forretningsutvikling, detaljhandel og mat.
Familien har ambisjoner om å bidra med nye tanker, der to generasjoner bidrar og er med på å speile utviklingen. Siden starten i 2020 har de testet hypoteser og utviklet løsninger. Teamet er styrket med dyktige rådgivere innen forretningsutvikling, entreprenørskap og ernæring. Bedriften skal gjøre det lett å lage mat med lokale råvarer som engasjerer hele familien til gode matstunder og opplevelser.
Stipendet er en del av prosjektet Matregion Agder. Hovedutvalg for næring, klima og miljø vedtok 23. mai 2022 å sette i gang prosjektet. Formålet er å øke bevissthet, kunnskap og kompetanse om mat, matkultur og matressurser i Agder. Dette skal bidra til å skape et positivt og inkluderende engasjement, som styrker tilhørighet og øker muligheten for lokal verdiskaping.
Fremtidsrettet og engasjert gründer
Juryen vurderer at Kristiansen er fremtidsrettet og har et betydelig engasjement for alle ledd i lokalmat-segmentet.
– Ambisjonene er å gjøre det enklere å både selge og spise lokalprodusert mat. Får vi til dette, er det gevinst i flere ledd. Det er bærekraftig, det er bra for folkehelsen og det skaper lokale arbeidsplasser, skriver Kristiansen.
Dette skal gjøres mulig ved å koordinere og digitalisere en rekke funksjoner og tjenester. På den måten får man bedre oversikt over hva markedet virkelig trenger og hva som er mulig å produsere.
Juryen vurderer at vinneren har innsikt i utfordringene både store og små produsenter står overfor:
En aktiv nettverksbygger
Kristiansen er opptatt av å skape nettverksbygging på tvers av produsentene, distributørene, salgskanalene og forbrukerne. Hun er en fremragende markedsfører, som vil løfte frem Matregion Agder sine aktører. Hun bidrar til å gjøre produkter og prosesser enklere for alle involverte parter i verdikjeden.
Vinneren har også en helt egen evne til å få produsentene til å se sitt eget bidrag og til å skape stolthet omkring det de produserer.
Juryen håper at vinneren vil bruke stipendet til å søke kunnskap videre, bringe den tilbake og etablere det som et ledd Matregion Agder trenger for å sikre videre verdiskaping i fremtiden.
Prosjekt Matregion Agder
18.12.2023: Lenke endret