FAGNAVN:            Tverrfaglig eksamen kjøttfag og næringsmiddelindustri

FAGKODE:             MPR2003

NIVÅ:                     Vg2

EKSAMENSFORM: Praktisk

Kandidat møter på skolen klokken 09, om ikke annet er oppgitt, og får utlevert forberedelsesdel.

Denne leveres ut 24 timer før den praktiske eksamen starter.

Forberedelsesdel skal legge føringer for den praktiske utførelsen i verksted. Den skal vise til hvilke kompetansemål som vil bli vektlagt under eksamen og tilhørende vurderingskriterier.

Kandidaten har mulighet til å være på skolen under forberedelsesdelen frem til kl. 15.00. Etter denne tid vil kandidaten ha anledning til å forberede seg videre for den praktiske gjennomføringen neste dag.

Arbeidsrom og verksted vil være tilgjengelig for kandidaten.

Tverrfaglige emner, som HMS og renhold, vil inngå som pensum uavhengig av forberedelses del.

Forberedelsedelen skal leveres sensor ved eksamensstart.

Veiledning: faglærer med undervisningskompetanse vil være til stede, men kan ikke drive med undervisning.

De samme retningslinjer gjelder for privatister.

Kandidaten møter, i reglementert uniform, på verksted klokken 09.00, om ikke annet er oppgitt. Eksamenstiden er satt til 5 timer.

Kandidaten skal levere forberedelsesdelen til sensor ved eksamensstart.

Kandidaten får utdelt eksamensoppgave med konkrete praktiske oppgaver, der forberedelsedel vil danne grunnlaget for løsning av oppgavene.

Verksted vil være tilgjengelig under hele eksamen og denne skal inneha nødvendig utstyr for å gjennomføre eksamen.

Sensor og eksaminator vil ha anledning til å stille spørsmål på bakgrunn av innlevert forberedelsedel og læreplanmål som er førende for oppgaven gjennom dagen.

Kandidaten har inntil 4,5 timer til hoveddelen inkludert muntlig høring i løpet av eksamen. Her skal kandidaten ha mulighet for å forsvare sin praksis, ved å vise dette med tverrfaglig innsikt og forståelse. Kandidaten har deretter inntil 30 min til å ferdigstille verksted i henhold til retningslinjer.

Alt arbeid skal vurderes, uavhengig om det er ferdigstilt eller ikke

HMS og renhold inngår som en del av oppgaven uavhengig av eksamenstekst.

De samme retningslinjer gjelder for privatister.

Alle hjelpemidler er tillat, som for eksempel personlige håndverktøy, resepter/oppskrifter og personlige notater Det er ikke tillatt hjelpemidler som gjør at man kan kommunisere med andre.

Ein eksamenskarakter skal vere uttrykk for den kompetansen kvar enkelt elev eller privatist viser på eksamen. Eksamen skal vere i samsvar med kompetansemåla i læreplanen, jf. § 3-3. Eksamen skal gi eleven eller privatisten høve til å vise sin kompetanse i så stor del av faget som mogleg ut frå eksamensforma. (Utdrag fra §3-22).

Hovedformålet med tverrfaglig eksamen i yrkesfaglige utdanningsprogram er å gi kandidaten mulighet til å vise praktiske ferdigheter, og eksamen skal ta utgangspunkt i kompetansemålene i programfagene som inngår i den tverrfaglige eksamenen. Yrkesfag fordypning er ikke en del av den tverrfaglige eksamenen.

I praktisk eksamen i programfag må hva som er praktisk forståes ut ifra læreplanen. Både muntlige og skriftlige elementer kan inngå som en del av eksamen.

For ytterligere informasjon, se overordnede retningslinjer på www.agderfk.no.